らくソム

和の趣のある暮らし シンプルライフ 日本茶

干し野菜を作った 冷蔵庫が買って半年しないのに調子が悪い

2日ほど前ですが
冷蔵庫が夏場に開けたら20℃超え

朝に水出し茶を飲んだら
なんかぬるいと思った
冷凍はなんとか大丈夫だったのですが

野菜も夏場は冷蔵庫の外にだしていると
傷むので困って

干し野菜にしました



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いつもベジブロス、干しキノコ程度だったのですが
切り干し大根、干しズッキーニをつくってみました。

切って、水分だけ拭いて、干すだけ
これで日持ちして栄養が増すんだから
昔の人の知恵はすごいもんです。

なんとか、冷蔵庫も前と同じような状態に戻りましたが
盆なのでまだ修理、点検もしてもらってないため
冷蔵、冷凍にものを詰めすぎないで
こういった知恵で暮らしを楽しもうかと思った夏でした。