らくソム

和の趣のある暮らし シンプルライフ 日本茶

日常の夕飯 ワンプレートで

最近、おうちじかんが増えてから酒量が若干ふえております。

うちのルールで休日は『美味しい日』と題して、お互いに食べたいものをアイデアをだしてできそうなものを食べる会を開催してます。
その日はしっかり飲むのですが、
普段はなるべく食べる量、飲む量が多くなりすぎないようにしてます。

昨日はワンプレートおつまみ


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つくりおきしておいたもの
チーズなどをならべて
メイン食材のみ調理するだけ

メインは真鯛、塩とオリーブオイルに漬け込み冷凍保存してたものを解凍して、シンプルに皮目をパリッと焼いたもの
あとは、揚げ浸しなす、ピクルス、きのこマリネ、北海道のチーズ
つまみですね。

こまめに買い出しにいけない
冷蔵庫もそこまで大きくないため
冷凍も下味保存したもので休み前は済ませます。

簡単でも、美味しいものは食べたいので暇な時間にまとめて調理しておくタイプですね。

今度、そういった内容も投稿できればよいのですが‥

今日の投稿はささやかな日常の食事でした

ご覧いただいてありがとうございます。


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