らくソム

日本茶のある暮らし シンプルライフ

干し野菜を作った 冷蔵庫が買って半年しないのに調子が悪い

2日ほど前ですが 冷蔵庫が夏場に開けたら20℃超え朝に水出し茶を飲んだら なんかぬるいと思った 冷凍はなんとか大丈夫だったのですが野菜も夏場は冷蔵庫の外にだしていると 傷むので困って干し野菜にしました いつもベジブロス、干しキノコ程度だったのですが…

エアコンがないのでサーキュレーター【北海道移住生活】

最近、TVでも何かと話題のアイリスオーヤマ シンプルなサーキュレーターを買いました 北海道にきて思ったこと、エアコン普及率の少なさ 北海道だから暑くないってわけでもない アイリスオーヤマ、コンパクト、シンプルな機能でよい 他の地域でも、エアコンで…

お茶は水分としてカウントするか問題と健康について

よく言われるコーヒー、お茶は利尿作用があるから~ 水分は水で2リットル取るべきみたいな理論について結論からいえばお茶でも問題ないようです。 カフェインはどの程度摂取できるのか、水分とればトイレに行きたくなるのは当たり前 そもそも1日2リットルに…

【無駄にしない】手作りふりかけ 素材を大事に丁寧に

最近、仕事の時間は忙しいせいか ご飯が美味しいです。茶葉と、出汁で使った昆布や煮干しを使ってふりかけをつくりましょう レシピ 昆布:出汁を取った後のもの 煮干し:出汁を取った後のもの 茶葉:出がらし、茎は堅いので葉っぱのもので ここにゴマ、鰹節…

茶色は緑じゃない 番茶とは

そういえば昔思ったことで なんで茶色って緑じゃないんだろうって 感じたことないですか 茶は茶色なのは番茶のイメージ 番茶とはなんだ、地方によって意味が変わる それでも、毎日飲むなら番茶でもいい 茶は茶色なのは番茶のイメージ 日本人のお茶=煎茶など…

適度な粗食のメリット

楽しい休日が終わりました。 美味しい食事と酒とのんびりとした時間、最高ですしかし普段はなるべくシンプルに 粗食に努めてます。これも節約だよね 粗食って、その基本 粗食の内容 平日、粗食は気軽な新しい粗食スタイル 粗食のすすめ 粗食って、その基本 …

夏の足音 素麺

夏は素麺 本来は七夕に食べるものだそうでもともとは中国、魏の時代の細く伸ばしたお菓子が由来だそうな日本では鎌倉時代から作られており 寺院での間食、食事の途中ででてくるもの 懐石料理などにも文献でたまにでてきます。江戸時代には播州といえばそうめ…

【断捨離】今月は衣類の整理 いつ買ったのかわからないのは捨てる

そろそろ、整理したかった部分 衣類はなるべくシンプルにしていましたが 古くなった肌着とかいつ交換していいかわからなかったなので変えました。 ついでにいらないものを捨てました 肌着の代名詞 UNIQLOのAIRism エアリズムに出会ったのは暑いシンガポール…

鬱になるならお茶を飲め ストレスと緑茶

最近、コロナ鬱とか 有名人の自殺とか 暗い話題が多いですが そんな時こそお茶ですよ! 抗精神作用のあるお茶 テアニンの効果 抽出の仕方に気をつかってみよう 現代社会にお茶の一服 抗精神作用のあるお茶 これは主に緑茶のジャンルに入るもの 煎茶や玉露な…

【お茶漬け】簡単で奥深い 今日は煎茶でつくってみた

夏はサラサラ冷やし茶漬け 永谷園でも美味しいですけど 本格的な、もっとお茶の味わいもするお茶漬けつくってみました 複雑で美味しい味わいになります。 そもそもお茶漬けとはなにか 現代におけるお茶漬け 茶漬けの立役者、永谷園 ホントにお茶でつくってみ…

【日本人らしく和装で】マイナンバーカード申請

免許ももってないので証明がパスポートしかないし マイナンバーカードつくらないとな そう思って1年 やっと重い腰を上げて写真をとってもらいました。マイナンバーカードマイナポイント?よくわかりませんが せっかくですから 我が家にある着物をきて撮影 マ…